El Horchata es uno de los productos básicos del verano español. Ahora enfrenta una amenaza existencial en Valencia: plagas – En un click
Tan pronto como el calor se aprieta en verano, no hay más imagen emblemática en la comunidad valenciana que las terrazas llenas de vasos horchata altos y fríos: pocas bebidas representan mejor la identidad mediterránea. Pero después de esa tradición refrescante, un cultivo tan frágil como esencial está oculto: el Chufa. Una mancha que se […]
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