Prácticamente la mitad de los hogares españoles tienen lavavajillas. Y algunos de los fabricantes más reputados han tenido que salir a la palestra para explicar el motivo. no es una buena idea Abra la puerta tan pronto como finalice el ciclo de lavado. no tengas antojo. Abrir el lavavajillas nada más terminar el ciclo de […]
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Dicen que las desgracias nunca vienen solas y, cuando se trata de electrodomésticos, esa es una realidad más que probable. En el último año, todos los electrodomésticos de mi cocina se han ido desmoronando uno a uno. Primero la lavadora, luego la secadora, la cafetera, hace un par de meses el frigorífico, y ahora el […]
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Cada día, con sus manos prodigiosas, como las describen muchos vecinos, Katia Álvarez, una partera que ha vivido toda su vida en Getsemaní, cocinar platos típicos del caribe colombiano como el arroz con coco o la cocina marinera. El Callejón Ancho, la calle donde vive, es una de las más transitadas del barrio, tanto de […]
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Cada día, con sus manos prodigiosas, como las describen muchos vecinos, Katia Álvarez, una partera que ha vivido toda su vida en Getsemaní, cocinar platos típicos del caribe colombiano como el arroz con coco o la cocina marinera. El Callejón Ancho, la calle donde vive, es una de las más transitadas del barrio, tanto de […]
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Este lunes 20 de octubre el mundo celebra el Día Internacional del Chef, fecha que rinde homenaje a quienes hacen de la cocina un espacio de creación, memoria y cultura. Desde 2004, este día busca resaltar el papel de los profesionales de la gastronomía en la preservación de las tradiciones, la innovación alimentaria y la […]
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Este viernes 3 de octubre de 2025, la tercera edición del Festival Sena Cocina llegará a su fin con un Espectáculos gastronómicos abiertos al público en Riohacha, La Guajiradonde los jurados tendrán que elegir un ganador. Para rescatar la tradición, promover la innovación y celebrar la diversidad de la cocina con productos fermentados, la entidad […]
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Manizales, 29 de septiembre de 2025. El 25 de septiembre en Bogotá, el restaurante La hermosa cocina inusualDirigido por el chef Jorge Jiménez, escribió una nueva página en la historia gastronómica de Manizales «Excelente experiencia gastronómica 2025–2026». El reconocimiento fue entregado por Colombia a la mesaUna iniciativa del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo y […]
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Taste of the Caribbean and the Pacific, ingredientes frescos y recetas con historia impulsan su proyección global El Cocina de mar colombiano Está ganando fuerza en etapas internacionales gracias a su explosión de sabores, diversidad de preparaciones y la prominencia de productos como camarones, pargo, camarones, pulpo y el arroz tradicional con coco. Desde Cartagena […]
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En la ciudad donde el viento trae ecos de galeones y el sol pinta las paredes, se registró un nuevo hito en la memoria colectiva, uno que no fue forjado con cañones o batallas, sino con el Sabor ancestral de sus estufas. Por primera vez en la historia de Colombia, Cartagena ha dado vida al […]
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«Tengo muchas gracias a los chefs, las personas que me conocieron, porque sé que muchos chefs, muchos chefs me dieron mi nombre. Y me recompensaron, la revista me recompensó El bar, Por eso también tengo muchas gracias a la revista. El bar. Me dieron el premio a su vida. « La maestra Maura de Caldas. […]
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