Durante mucho tiempo hemos vivido con la ilusión de que hay sistemas informáticos impenetrables. La realidad es menos rotunda: en seguridad, todo se reduce a la cantidad de esfuerzo, tiempo y recursos que requiere para forzar un bloqueo. Así como no es lo mismo abrir la puerta de la casa como la bóveda de un […]
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Para aquellos que no son expertos en historia gastronómica, es difícil tener la idea de cómo sería la cocina medieval europea. Hoy, estas dos verduras son dos de las piedras angulares de la cocina, estamos en Andalucía o Helsinki, pero hubo un momento en que los europeos ni siquiera sabían su existencia. Pero la historia […]
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Los rayos son enormes descargas eléctricas que en una fracción de segundo atraviesan la distancia entre las nubes y la superficie de la tierra, una distancia que puede ser varios kilómetros. Sin embargo, el rayo puede llegar a distancias un par de órdenes de magnitud superior. Y este es uno de esos casos. El rayo […]
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La lista de especies animales que habitan España ha agregado dos nuevos nombres. Y esta vez no estamos hablando de especies exóticas importadas de un país lejano sino del descubrimiento de dos nuevas especies de hormigas en Andalucía. Dos nuevas especies. Él Encontrar las dos nuevas especiesambos pertenecientes al género Oxyopomirmexha estado a cargo del […]
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No todos los tesoros están formados por joyas, oro y piedras preciosas. Durante mucho tiempo, un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Washington Está detrás de un tesoro igualmente fascinante pero mucho más esquivo: el Azul egipcioel pigmento sintético más viejo que se registra y que una vez usó a los artistas del […]
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El pulpo es un animal de interés en la costa gallega, después de todo, este animal se usa como el ingrediente principal de uno de los platos más populares de su gastronomía. Sin embargo, la pesca de este cefalópodo único arrastra las dificultades para satisfacer la demanda del mercado. Después de la pista de pulpo. […]
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En los últimos años, hemos presenciado avances significativos en la investigación de las hormonas que regulan nuestro apetito y la sensación de saciedad. Estas hormonas son las encargadas de transmitir desde el estómago al cerebro la información de que ya hemos consumido nuestros alimentos, lo que nos permite detenernos al comer. Sin embargo, recientes descubrimientos […]
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