Alicante (España), 8 de julio (Efe).-Varios países ibero -estadounidenses celebran las semi -finales de una competencia internacional este verano que quiere encontrar el mejor pastel de chocolate del mundo, cuya final se llevará a cabo el 3 de octubre en la ciudad española de Alicante (East).
Las rondas de clasificación en Perú y Chile se llevarán a cabo en julio en Bolivia, México y Ecuador en agosto y Colombia en septiembre, donde los participantes competirán por el alto precio internacional de Paco Torreblanca, dentro del marco de la Feria Gastronómica Alicante, que se celebrará entre el 3 y el 6 de octubre.
La competencia, que asistirá a más de 300 chefs horneados en Europa y América, se encuentra con su segunda edición este año, y tendrá como miembros del jurado que elegirá el mejor pastel de chocolate del mundo para prestigiosos chefs españoles como Martín Beresase y Jordi Roca.
Otro de los miembros del jurado es Paco Torreblanca, quien nombró a la competencia y fue el chef español horneado responsable de preparar el pastel nupcial de los reyes de España, Felipe VI y la Sra. Letizia.
Torreblanca, miembro del mundo (2022), Better in Europe (1990) y España (1988), dijo durante la presentación de la competencia este lunes que está destinado a convertir este premio en una ‘referencia’ internacional del mejor pastel de chocolate y enfatizar que la competencia ha crecido en el número de solicitantes este año.
Esta alta participación es la que obligó a transferir las semi -finales de la competencia a Perú, Chile, Bolivia, México, Ecuador y Colombia.
El prestigioso chef horneado enfatizó que el chocolate es el producto más sangrante del mundo, con un aumento anual en el consumo del 1 % como el favorito en el hielo, los pasteles, los pasteles y las velas, y le dice a esta inclinación el producto con el aumento en el costo de 8 euros hace unos años, a 20 y 30 hoy.
Jacob Torreblanca, otro de los jurados y la mejor panadería del mundo en 2024, informó que la alta expectativa suscitada por la competencia hará que las próximas ediciones participen en Nueva York e Miami, Francia e Italia.
Los pasteles ofrecidos a la competencia deben tener un diseño original, pesar entre 1,000 y 1200 gramos, y después del año pasado tuvieron vainilla como ingrediente ‘invitado’ al lado del chocolate, en este tema deberían incluir una temporada de frutas estacionales. Efusión
