La cadena de producción de cacao en César continúa cosechando el éxito en los mercados internacionales.
En agosto de este año, un logro significativo Se materializó con la exportación de 50 toneladas de cacao premium al Reino Unido, una operación que inyectado $ 1.5 mil millones a la economía local y benefició directamente a 165 familias productivas del serranía del Perijá.
Esta iniciativa, que consolida el cacao Cesarense como un producto de alta calidad, fue dirigida por la Asociación de Cacao Perijá (Asocope), que contribuyó con 20 toneladas. Las 30 toneladas restantes fueron aportadas por otros pequeños productores del departamento, en una alianza estratégica que fortalece toda la cadena de producción.
«En mayo de este año exportamos 16 toneladas al Reino Unido y el 50 de agosto. El enlace de exportación fue hecho por un italiano que reside en el Reino Unido. Contactó a Fedecacao y, por nuestra antigüedad, nos recomendaron. Firmamos un contrato a principios de mayo, donde enviamos el Primer contenedor, y en agosto reunimos las 50 toneladas«, Explicó Liliana Angulo, representante legal de Asocope.
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La tecnificación ha llegado a través de sistemas de riego, planes nutricionales y prácticas agrícolas sostenibles que mejoran el rendimiento por hectárea y la calidad del grano
Jairo Caballero Barrios, supervisor nacional de Fedecacao.
Asocope, pilar en fortalecimiento
Producción de cacao en César
César cacao para la exportación Foto:Archivo privado
Con una trayectoria de 25 años, Asocope ha sido un pilar para fortalecer la producción de cacao en César, con exportaciones previas a los mercados como exigentes como Japón, Corea, Francia y Estados Unidos. Durante tres años, la organización está dirigida exclusivamente por mujeres, que han implementado una visión comercial y un fuerte compromiso comunitario. Actualmente, el 40 % de sus miembros son mujeres, lo que refleja la participación equitativa y el liderazgo femenino en el sector rural.
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El secreto del éxito: aliados y tecnología
El reciente crecimiento de Asocope no hubiera sido posible sin el apoyo de aliados estratégicos como la Sociedad Internacional de Cooperación de Desarrollo (Socodevi), Drummond, el Gobierno de Cesar, el Ministerio de Agricultura y la Embajada de Canadá.
«Drummond nos apoya con los recursos económicos. Gracias a esa compañía, la Embajada de Canadá, a través de Socodevi, nos fortaleció con capital y en el tema organizacional. El Gobierno de Cesar también nos ha apoyado y hoy podemos mejorar este cultivo para hacerlo más productivo», dijo Angulo.
Technificación de cultivos y acompañamiento técnico del Federación Nacional de Cacao de Colombia (Fedecacao) Han sido fundamentales para aumentar los volúmenes de producción y ampliar las oportunidades de marketing. El departamento se ha posicionado para la producción de cacao fino de sabor y aroma, con variedades que atraen a los exportadores y a la industria del chocolate.
Jairo Caballero Barrios, supervisor nacional de Fedecacao, destacó la expansión de nuevas áreas de cultivo y el uso de materiales de alta productividad como factores clave.
«La tecnificación ha llegado a través de sistemas de riego, planes nutricionales y prácticas agrícolas sostenibles que mejoran el rendimiento por hectárea y la calidad del grano», dijo.
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Impacto social en 20 municipios
César cacao para la exportación Foto:Archivo privado
La cadena de producción de cacao beneficia directamente a las comunidades en 20 municipios del departamento, que afectan a las localidades como Aguachica, Becerril, La Paz y Valledupar. En estas áreas, el cacao se ha convertido en una alternativa económica sostenible, que genera empleo y fomenta la cohesión social.
El año 2024 cerró con una producción anual de 1.975 toneladas de cacao en César, con un promedio mensual de 165 toneladas. Para el año en curso, se proyecta un aumento significativo del 17 % en la producción anual, promovido por la creciente demanda, la implementación de nuevas prácticas agrícolas y el fortalecimiento de la asistencia técnica.
«Las expectativas para el próximo año son alentadoras. Se estima un aumento impulsado por la expansión de las áreas cultivadas, la implementación de planes nutricionales, el fortalecimiento del riego y la continuidad de los programas técnicos. Esta proyección refleja el compromiso de productores e instituciones con el desarrollo sostenible del sector de cacao», concluyó los barrios Caballero.
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Documario del periodista Jineth Bedoya. Foto:
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