Si esto no fuera un artículo de , si fuera una novela de Michael Ende: la historia comenzaría con una vista cenital de los campos del Segrià. Veríamos granjas y más granjas, campos de cereal, huertas de regadío, caminos, el Segre serpenteando por la llanura. Y, a medida que nos acercábamos al suelo, veíamos una avalancha de hombrecitos grises con maletines llenos de dinero.
El argumento sería obvio: el campo está en venta y los fondos han salido para comprar.
34 millones de cabezas de cerdo. Así es España: líder indiscutible de la carne de porcino europea, tercer productor a nivel mundial. Un gigante, por manida que sea la metáfora, con pies de barro.
Y el campo español tiene muchos problemas, pero el más preocupante (porque no tiene solución, ni fácil ni difícil) es su desesperante falta de relevo generacional. Miles de granjas están al borde de la desaparición simplemente porque nadie quiere hacerse cargo de ellas una vez que el propietario se jubila.
¿Y ese «nadie» no incluye los fondos? No hasta hace muy poco. La agricultura era un sector poco atractivo para el capital financiero, pero ahora la situación ha cambiado. Lo hemos visto con la agricultura: una gestión agresiva del campo puede generar muchos ingresos (aunque sea a costa de grandes externalidades negativas).
Ahora, además, hoy dos grandes factores se han sumado a la celebración del capital: el primero es que la masa de explotaciones sin alivio es enorme. La segunda es que los procesos de integración de las granjas con la industria cárnica han llegado a un punto sin retorno: «el campo» y «la industria» son ahora casi sinónimos.
Un mar lleno de tiburones. Pero, por si fuera poco, la presión sobre los acuíferos y la volatilidad internacional están convirtiendo al mundo agrícola en un lugar difícil para las pequeñas explotaciones. Sólo las grandes corporaciones tienen los pulmones para sumergirse en mercados tan difíciles.
¿Es esta una mala noticia? Si miramos los movimientos españoles desde una perspectiva más internacional, me temo que sí. El caso californiano es una advertencia para los navegantes: grandes fondos están comprando propiedades única y exclusivamente para tus derechos de agua. Y entonces, como se vio en la última sequíaes un gran problema.
Un problema que se suma a los conflictos ambientales, la captura de rentas, cambios agrícolasal desmantelamiento industrial de la España vaciada.
Un futuro extraño. Como decía antes, España es la gran potencia agrícola del continente. De hecho, poco a poco se ha convertido en una de las grandes potencias mundiales en la comercialización de productos agrícolas. Pero no será fácil permanecer allí, los fondos financieros son el mejor ejemplo y el problema es que todo parece indicar que, por el camino, la España que conocemos no será reconocida «ni siquiera por la madre que la parió».
Imagen | Annie Spratt | Markus Winkler
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