Los últimos años han sido convulsivos para el campo español. Después de más de un año sufriendo una sequía que puso a muchos contra las cuerdas, la llegada de un período de humedad excepcional entre el otoño de 2024 y la reciente primavera parecía traer el alivio esperado. Sin embargo, la llegada del verano ha traído un guión.
Calentar y fuego. El intenso calor visto en las últimas semanas ha sido el clímax de un verano notablemente caluroso, con un mes excepcionalmente cálido y un mes de agosto en camino (si el enfriamiento inminente no lo evita). Ambos calor extremo, como los incendios asociados con esta onda de calor han introducido nuevas amenazas Para cultivos.
Daños directos e indirectos. El daño asociado con el calor y el fuego puede ser directo e indirecto. Es evidente que el fuego puede barrer los cultivos enteros y que el calor También puede afectar Para la productividad de las plantas, pero los efectos son aún más complejos.
El fuego puede ser un riesgo indirecto. Por ejemplo, áreas que no han sido afectadas por las llamas Pueden ser inaccesibles Durante los incendios, debido al humo o por el corte de las carreteras de acceso. El calor extremo también puede limitar el tiempo que los trabajadores pueden dedicar al trabajo en el extranjero.
A esto se agrega el impacto que el calor y los incendios tienen en la disponibilidad de agua, aumentando el fantasma del estrés hídrico incluso después de casi un período de extraordinaria bonanza económica.
El aceite. Recientemente, asociaciones agrícolas como Asaja, Coag, UPA y Union of Unions Señalaron EfEgro Algunos de los cultivos que podrían verse más afectados por el calor y las llamas. Entre ellos, uno a punto de pasar por uno de sus puntos críticos: el petróleo.
El sector de Olivar teme que esta temporada no sea amable con la cosecha de olivo. El estrés hídrico puede afectar la maduración de la fruta, por lo que el sector cree que la situación actual podría conducir a las aceitunas, la dinamitización (ya escasas) esperanzas de recuperación del sector.
Los otros cultivos en riesgo. La lista de cosecha en riesgo por calor es amplia. Incluye cultivos como el viñedoPatata, tomate y árboles frutales. En el caso de las uvas, por ejemplo, la falta de agua puede reemplazar su maduración fenólica con la maduración por deshidratación, explican por el sector, lo que afecta la calidad del producto.
Ni siquiera se salvan cultivos como los cereales. Aunque ya se ha recolectado una buena parte de la cosecha, en algunas áreas los incendios pueden evitar que los agricultores terminen la recolección de estos cultivos.
Lo que es cierto para la agricultura también puede ser para el ganado. No son raros en los tiempos en que los incendios están preparados con animales de granja: incluso cuando el fuego no los pone directamente, sus pastos y sus abrevias pueden desaparecer durante la noche.
Más cantidad, menos precio. El calor y el fuego agregan incertidumbre a un año marcado por importantes caídas en los precios de los productos agrarios. Una caída muy marcada en algunos cultivos, pero que en general responde a la recuperación de la productividad agrícola después de años de sequía. Una recuperación por la cual ahora el sector teme.
La buena noticia es que nos esperan unos días, quizás semanas, de alivio térmico. El problema ahora es si se trata de las temperaturas y la lluvia que se espera en estos días pueden aliviar esta situación.
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Imagen | Matt Palmer / Eberhard Grossgasteer
