En medio de una pista de baile rodeada de luces y mesas tenues decoradas con flores silvestres, alguien pide una «cota de cótula de frutas rojas con albahaca». No hay tostadas con cava o copas de vino blanca. En resumen, no hay alcohol. Y más y más bodas están reescribiendo el guión nupcial: adiós al champán, hola a las cadas de simulacros con una flor hibiscal y las pistas de baile sin tropezar.
¿Cómo sin alcohol? Cada vez más parejas están decidiendo conscientemente eliminar el alcohol de sus celebraciones. Las motivaciones son diversas: estilo de vida saludable, antecedentes de adicciones, razones religiosas o simplemente el deseo de evitar el típico drama ebrio en la fiesta.
En un informe para el Wall Street JournalGracie Giambrone, una profesional de marketing en Tampa (Florida), lo resume claramente: «Si es un día para nosotros, no tiene sentido poner alcohol solo para complacer a otros». En lugar de una barra abierta, optará por los chefs vivos cocinando paella y una estación de café hecha a mano.
Tradición vs tendencia. Aquí viene el choque. Algunos invitados no lo entienden y no lo ocultan, como es el caso del influencer estadounidense Siobhan McCaffrey. La entrevista de los medios de comunicación estadounidenses no dudó en calificar la experiencia como «la peor boda de su vida» después de asistir a una celebración en París. «Tu boda no se trata solo de ti, también se trata de crear una buena experiencia para los demás». también declaró el WSJ.
Y, a pesar del crecimiento del movimiento sobrio, la mayoría de las bodas continúan apostando por el alcohol. Según el informe del sector de bodas de la boda.En España, el 94% de las parejas afirman haber servido alcohol en su celebración. Además, para el 81%, sigue siendo directamente «esencial».
Un ligero cambio. Sin embargo, hay matices: solo el 58% de las parejas contrataron a Barra Break para la fiesta final, una ligera caída en comparación con el año anterior. Y lo más interesante: las cócteles sin alcohol están en auge. «Cada vez más trabajo para que estén a la altura de los clásicos de alcohol», ha señalado en el periódico Albert de O’Drink cócteles moleculares. De hecho, en su carta, un tercio de los cócteles ya no tienen alcohol.
El debate se derrama en las redes. El influencer argentino Sol Carlos, con más de siete millones de seguidores en Tiktok, fue una tendencia para una decisión radical: su boda No tendría una gota de alcohol. «Ni mi pareja ni yo casi nunca tomamos. Tal vez ese dinero que invertimos en un programa donde todos disfrutamos», dijo en uno de sus videos más comentados (ahora no disponibles).
Las reacciones pronto. Algunos apoyaron su decisión con un contundente «La boda es tuya». Otros pidieron un «punto medio»: algo de alcohol, pero sin excesos. También Fue criticada por su intención de no invitar a los niños.: «En varias bodas que yo era, los niños destruyeron las decoraciones y nadie les dice nada», argumentó. La verdad es que el debate ya no gira en torno a lo que está bebiendo, sino cómo redefinimos el significado de la fiesta.
Hay un cambio generacional. Detrás de esta tendencia hay una nueva generación que comienza a reconfigurar el ecosistema. Generación Z, nacida entre 1997 y 2012, ya representa a casi el 20% de las parejas que se casan en España, Según bodas.net. Y con ellos viene una nueva forma de celebrar: más personalización, menos protocolo y una relación diferente con el consumo.
Como ya hemos detallado en , esta generación protagoniza un nuevo subterráneo de ocio que incluye raves sin alcohol, zonas de descanso y experiencias sensoriales diseñadas para «sanar una generación rota para el estrés». Para muchos jóvenes, emborracharse ya no es sinónimo de divertirse, y el bien emotivo y físico prevalece incluso en las vacaciones.
Reescribiendo bodas. Y no es solo el alcohol lo que está cambiando. También los menús. En plena explosión de comida consciente, las bodas veganas han ganado prominencia. Esto fue mostrado por el tiktoker @rocio.girasol, que narró un banquete 100% vegano: Jamón y queso sin origen animal, croquetas de coliflor, chismes veganos y brownies de chocolate. Aunque las opiniones se dividieron, el video superó las 25,000 visitas. El debate es el mismo: ¿está todo en una boda, si refleja la identidad de la pareja?
¿Qué obtienes? Tal vez la respuesta está ahí, porque finalmente están dejando de ser rituales abarrotados para convertirse en expresiones personales. Algunas parejas eligen el lujo clásico, otras prefieren celebraciones de tipo justo o fiestas íntimas con decoración sostenible. Lo importante ya no es conocer a los demás, sino que se sienta representado.
Y eso es muy bueno. Pero también debe recordarse el contexto: hoy las bodas ya no son solo rituales emocionales, sino eventos de alta económica, logística y de voltaje social. En España, se celebran más de 160,000 bodas al año, Según el inecon un gasto promedio por enlace que excede los 20,000 euros. Los invitados, mientras tanto, generalmente asumen regalos Entre 150 y 250 eurosIncluso si la boda no lo desea, no los chupa o no remotamente cerca. Van porque «es lo que toca».
En medio de esa maquinaria emocional y financiera, el alcohol había seguido siendo el único consuelo colectivo. El bar abierto fue el premio: lo que justificó el gasto, las horas de viaje y la camisa mal hierada. Y ahora, eso también desaparece. Esta nueva generación no solo cambia el menú o el protocolo: elimina la embriaguez acordada. ¿Es una revolución o una traición? Depende de a quién le preguntes. Pero si te vas a casar contigo y los tuyos, no olvides que hay muchos otros que, aunque no lo dicen, están ahí solo para ti.
Imagen | No acertado
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