Todas las mañanas, durante más de un siglo, María Branyas Morera repitió un gesto simple: abrir un yogurt y comerlo lentamente. Siempre fue de la misma marca, la Fgeda, hecha en el Catalan Garrotxa. Cuando murió en 2024, a los 117 y 168 días, no solo se convirtió en la persona más larga del mundo, sino también el protagonista de un hallazgo inesperado: ese hábito diario podría ser una de las claves para su sorprendente salud.
La clave de yogurt. El enfoque de los medios El desatado Para un detalle aparentemente simple: Branyas tomó yogures diarios de la marca catalana La Fgeda. Después de conocer los resultados de la investigación, la compañía recibió llamadas del Reino Unido de las personas interesadas en comprarlos o incluso distribuirlos, Como explica su director en la ventana.
Pero parece que no se conformó con uno. Según el estudio, Publicado en Medicina de informes de celdasBranyas comió hasta tres yogures diarios de esta marca catalán, conocida por su trabajo social. Además, sus yogures están hechos con su propia leche agrícola y un proceso de fermentación diseñado para mantener vivas las bacterias hasta el final de la vida útil.
Mucho más allá de la lechería. El análisis científico concluye que el microbioma intestinal era «casi juvenil» a pesar de su edad avanzada. En sus muestras había una abundancia inusual de bifidobacterium, bacterias que generalmente disminuyen a lo largo de los años y que ayudan a reducir la inflamación y mejorar la salud metabólica. El yogurt podría contribuir a este equilibrio, pero los propios investigadores advierten que no es la única clave. «No se puede confirmar que solo yogurt explica su longevidad, aunque probablemente moduló su microbioma», Señalan en el estudio.
Una combinación de factores favorables. Más allá de los yogures, la biología de María Branyas escondió un sorprendente rompecabezas. La genética le dio cartas ganadoras: variantes que la protegieron de la demencia, el cáncer o los problemas cardíacos. Incluso sus telómeros, esas estructuras que se usan con cada división celular, parecían jugar, eran muy cortos, pero en su caso podrían convertirse en un escudo frente a los tumores.
En cuanto a su reloj biológico (o epigenético), reveló que, en términos biológicos, era hasta dos décadas más joven que su identificación. A esa ventaja se agregó un sistema inmune aún enérgico y un envidiable metabolismo del colesterol.
El resto lo expresó: Branyas siguió una dieta mediterránea, bebió un batido de ocho cerreal todas las mañanas, nunca fumó o bebió alcohol, caminó diariamente hasta que la entrada a la edad avanzada y mantuvo una intensa vida social. Sobrevivió dos guerras mundiales, guerra civil española, gripe española e incluso Covid-19, que se recuperó con 113 años.
Una nueva ruta de investigación. Equipo de Manel Esteller del Instituto Josep Carreras, Cree que este caso Puede abrir la puerta a las terapias que imitan los efectos de los «buenos genes» o un microbioma rejuvenecido. El estudio incluso apunta a la posibilidad de desarrollar drogas que replicen los beneficios de una flora intestinal sana.
Un nuevo debate. Como siempre sucede cuando se abre una línea de estudio que no todos los expertos coinciden. Inmaculata inmaculata de Harvard, Recordó que Extrapolar de un solo caso es riesgoso: «La longevidad depende de las probabilidades, no absoluta». De Johns Hopkins, la oncóloga Mary Armanios agregó que los genes asociados con la vida larga no siempre predicen el futuro: lo que parece ventajoso en algunos puede no estar en otros. Además, la desigualdad social en sí introduce diferencias de hasta 20 años en la esperanza de vida, como los armanianos ilustrados con el ejemplo de Baltimore.
Más allá de la anécdota. La historia de María Branyas muestra que el envejecimiento no tiene que enfermarse, Como titulado The Guardian. Su longevidad parece el resultado de un delicado equilibrio entre una genética resistente, hábitos saludables, un entorno social positivo y, tal vez, también un yogurt diario.
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